漁夫飄洋-魚卵煎餅,食上天有限公司

漁夫飄洋-魚卵煎餅

14 May, 2022 創意料理
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使用材料:

魚卵⋯⋯⋯⋯乙條

蒜苗⋯⋯⋯⋯乙株

雞蛋⋯⋯⋯⋯乙顆

麵粉⋯⋯⋯⋯乙匙

鹽巴/黑胡椒⋯⋯⋯⋯適量


⚠️需解凍

 

料理步驟:

❶備料➜蒜苗切末/魚卵切碎

❷將蒜苗/魚卵放入鍋盆內,依序加入雞蛋、麵粉、黑胡椒、鹽巴

❸攪拌➜將所有食材攪拌均勻融合

❹塑型➜桌面鋪上保鮮膜,雙手沾溼後將魚卵塑成均勻大小圓餅型

❺熱油鍋➜放入塑型好的魚卵煎餅,雙面各煎3-5分鐘至表面金黃酥脆即可🥳🥳

 

當魚卵搭配摯友蒜苗,口感飽滿紮實

越嚼越香,回味無窮🥰

卵卵相遇,啵啵作響🤤

 

 

 

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