黃金圓圓薯餅,食上天有限公司

黃金圓圓薯餅

15 Jul, 2021 創意料理
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使用材料:
馬鈴薯丁⋯⋯⋯⋯⋯600G
太白粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2匙
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1杯

※請準備手扒雞手套!

料理步驟:
❶蒸煮➜馬鈴薯丁無需退冰,直接入電鍋蒸煮,外鍋用一杯水。
❷攪拌➜蒸熟後的馬鈴薯丁加入2匙太白粉(一般家用湯匙)、適量的鹽巴,攪拌均勻,可趁機將馬鈴薯丁再切壓小塊一點。
❸塑型➜帶手扒雞手套,表面沾油捏取馬鈴薯泥塑型。
❹開火➜倒入油品,帶油溫夠後使用中火放入❸的薯餅,中火炸熟後起鍋前開大火(讓薯餅上金黃色+逼油)。
❺夾起瀝油➜敬拜五臟廟~~

簡單快速的DIY料理,可以帶著小孩一起動手做喔^__^
可自行加入些許剁碎的蔬菜,讓薯餅更有營養!

人人都愛香酥脆薯餅,自己做更安心heart

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