使用材料：
油甘魚片 ⋯⋯⋯⋯⋯ 乙份
蔥、薑、蒜、辣椒 ⋯⋯ 適量
白砂糖、醬油、米酒、水 ⋯ 適量
⚠️ 貼心提醒：需解凍
料理步驟：
❶ 備料
蔥：切段；薑：切絲；蒜：切末；辣椒：斜切。 ❷ 魚片處理
解凍後，用清水沖洗完畢使用餐巾紙拭乾。 ❸ 熱鍋熱油
薑、蒜爆香至香味散出堆置鍋邊，再下魚片。 ❹ 燜煮
魚片煎至雙面金黃，依序加入醬油、水、糖，蓋鍋燜煮 3－5 分鐘。 ❺ 拌炒完成
待魚片熟後，依序加入蔥、辣椒稍作拌炒約 30 秒即可。
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