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紅燒油甘魚片

07 Jul, 2021 開箱料理
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使用材料:
油甘魚片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯乙份
蔥、薑、蒜、辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
白砂糖、醬油、米酒、水⋯⋯⋯⋯適量



⚠️需解凍



料理步驟:
❶備料➜蔥:切段;薑:切絲;蒜:切末;辣椒:斜切
❷魚片處理➜解凍後,用清水沖洗完畢使用餐巾紙拭乾
❸熱鍋熱油➜薑、蒜爆香至香味散出堆置鍋邊,再下魚片。
❹悶➜魚片煎至雙面金黃,依序加入醬油、水、糖,蓋鍋悶煮3-5分
❺拌➜待魚片熟後,依序加入蔥、辣椒稍作拌炒約30秒即可。

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